Sitronmarinerte kyllingspyd

God ettermiddag kjære blogglesere! Grunnet en rekke uheldige hendelser har jeg vært litt fraværende den siste tiden, og jeg kan ikke love at bloggen blir det jeg prioriterer mest i dagene fremover. Jeg skal allikevel forsøke og holde dere oppdatert med mat og godbiter så langt det lar seg gjøre. Det er flott vær utenfor, og de fleste av oss har vel allerede tent grillen et par ganger. Neste gang du planlegger en grillfest med famile eller venner, syntes jeg du skal prøve ut denne: Kyllinggrillspyd marinert i sitronmarinade.

Vanskelighetsgrad: Lett.

Dette trenger du: 4 stk kyllingfileter (600 g), 1 purreløk, 1 stor paprika, 2-3 ss sitronsaft, 1 dl naturell yoghurt, 1 ts grillkrydder, 1/2 ts salt, 1/2 ts piri piri, 2 ss olivenolje og 1 ts paprikapulver.

Dette gjør du:

1. Skjær opp kyllingen og grønnsakene i passe store biter (omtrent 2 x 2 cm).

2. I en bakebolle blander du sitronsaft, yoghurt, 1 ss olje og alt av krydder. Marinaden får en ganske ufin konsistens når du blander yoghurt og sitronsaft, men tro meg, etter at den grilles smaker den fantastisk. Ha kyllingbitene i marinaden og la blandingen stå i noen timer, gjerne over natten.

3. Tre kyllingbitene og grønnsakene vekselvis på grillspyd, og pensle dem med olivenolje. Dersom du bruker trepinner, er det lurt å bløtlegge disse i vann over natten, slik at de ikke tar fyr på grillen.

4. Spydene grilles i omtrent 5 minutter på hver side, eller til de får den karakteristiske rødfargen du ser på bildet.



Smaker herlig med Col di Sasso Sangiovese, eller vanlig Cabernet Sauvignon.  Ha en fortsatt fin dag! =)






 

10 kommentarer

Emine

24.04.2011 kl.13:03

den perfekte grillmaten for min del!

Kris

24.04.2011 kl.13:07

Flink! <3

Magnus

24.04.2011 kl.19:09

Nam!

emiil

24.04.2011 kl.19:24

aw, håper det ordner seg

Duyen

24.04.2011 kl.22:41

digger det!

Angel

25.04.2011 kl.00:34

Uheldige hendelser kan helbredes med mat som det her.. om du fortsetter å blogge, skal jeg love deg at problemene blir kraftig forminsket :) btw. elsker kylling <3

Kristine

26.04.2011 kl.13:47

nam! :D

foralldel

26.04.2011 kl.13:47

Kristine: :D

Hilde Karin

26.04.2011 kl.18:44

Kyllingspyd! :D <3

Nok ein gang: NAM! <3

sebastian

19.07.2011 kl.01:11

oppskriften der var herlig! takk :D

Skriv en ny kommentar

hits