Lyse valnøttbrownies

Når lukten av nyslått gress, friske jordbær og nystekte bakverk fyller luften, da er det for alvor sommer. I dag har jeg bakt ganske så enkle sjokoladebrownies, og fylt dem med valnøtter og biter av mørk sjokolade. Alle som har prøvd å lage brownies fra scratch vet at det ikke alltid er lett å lykkes med dem. Noen ganger blir de for seige, andre ganger for tørre, selv om man følger oppskriften til punkt og prikke. Denne er relativ enkel, men det kan godt hende at en trenger et par omganger med prøving og feiling før den blir helt perfekt. Pass på å ikke overstige steketiden, det er som regel den som ødelegger. Et annet triks er å ikke bruke håndmikser, men kun en tresleiv når du blander ingrediensene.

Vanskelighetsgrad: Middels.



Dette trenger du: 100 g smør, 2 dl sukker, 2,5 dl hvetemel, 2 egg, 1 ts vaniljesukker, 2 ss bakekakao, 1 dl valnøtter, 50 g mørk eller lys sjokolade i biter.

Dette gjør du:

1. Smelt smøret i en kjele, og tilsett sukkeret. Rør rundt, før du sikter inn mel, og tilsetter egg. Rør godt med sleiv.

2. Tilsett bakekakao, vaniljesukker, nøtter og sjokolade, og fordel røren i en smurt springform. Stekes i 10-12 minutter på midterste rille på 175 grader over-og undervarme. Hvis du ser at kaken begynner å bli ferdig før 10 minutter, han du stikke en gaffel i den, og se på konsistensen. Er den sprø utenpå og mykk inni, er den perfekt!



Serveres nystekt, gjerne med pisket krem eller iskrem. Et glass A. Oster Rheinhessen Eiswien (2009) er heller ikke å forakte...

Ha en strålende dag videre! =)






15 kommentarer

Hilde Karin <3

05.05.2011 kl.16:58

Må alt du lager være så fristende??! :P

Nå fikk eg lyst til å lage brownies, men eg har kje tid -.-'

Kos deg med kaken som eg vil ha! ;3

foralldel

05.05.2011 kl.17:19

Hilde Karin: Aw, du får prøve å lage dem en annen gang da! Tack, kos deg du og! :D

Emine

05.05.2011 kl.17:22

digg :D og du og de nøttene dine -.-

foralldel

05.05.2011 kl.17:37

Emine: Nøttene mine?(A)

*tolke* *tolke*

Hilde Karin

05.05.2011 kl.17:52

Foralldel: Haha, det skal eg nok! ;)

Emine: failure.. "du og de nøttene dine" tenkte ikke eg så bra på med det samme! xD

foralldel

05.05.2011 kl.17:57

Hilde Karin: Haha ikkesant! Kan bare tolkes feil. xP

K

05.05.2011 kl.18:03

Heeelt himmelsk! :D Fine bilder også, forresten!

Eriik

05.05.2011 kl.18:15

Yummy!

foralldel

05.05.2011 kl.18:23

K: Fikk jo tross alt lystips av verdens beste. (A)

Samra

06.05.2011 kl.09:57

Ååååh! Takk! :D det så syyykt godt ut! :)

Line

07.05.2011 kl.09:29

Heisann:o)

Kom over bloggen din via Det søte liv si facebookside....

Her var det masse spennade og ikkje minst mykje inspirerande:o)

Legg deg til i bloggrollen min, for her har eg lyst til å følge med vidare!!

Ha ein fin dag, Line

foralldel

07.05.2011 kl.12:09

Line: Tusen takk!:D

Hvordan går jeg frem for å gjøre det? xP

louicm

08.05.2011 kl.13:37

Jeg forventer kake fra deg på bursdagen min i juli :) Sånn btw!

Stine

18.05.2011 kl.15:52

Utrolig fin blogg!

hvordan lager du den sjokolade brikken som ligger oppå browniesen?

foralldel

18.05.2011 kl.18:29

Stine: Enten så kan du kjøpe de i butikken, heter "sjokoladeornamenter" og ligger på samme sted som marsipan, bakepuler osv. Eller så kan du lage det selv. (Litt vanskelig, men jeg legger ut et innlegg om det litt senere.)

Takk, btw. ^^

Skriv en ny kommentar

hits