Vannbakkels med jordbær

En knasende lyd fyller luften i det du setter tennene dine i den sprø og porøse kjekskaken. Du kjenner smaken av noe søtt bre seg utover tungen, før luftig krem med et hint av vanilje smelter i munnen din og definerer begrepet perfeksjon for deg. Omsider dytter du et friskt jordbær inn i munnen din, og åpner øyene. Du har nettopp konsumert en perfekt vannbakkels fylt med luftig krem og jordbær.

Okai, beklager. Overse min dramatiske skrivestil, jeg har spist fire kurver jordbær og er ørlitegrann hyper akkurat nå. Det jeg egentlig prøver å si, er at jeg har laget vannbakkels i dag. Ja, det var bare det.

Vanskelighetsgrad: Middels.

Dette trenger du for seks vannbakkels: 125 ml vann, 50 g usaltet smør eller margarin, 75 gram hvetemel, 1 stort eller to små egg, 250 g jordbær og 2 dl pisket krem til fyllet.



Dette gjør du:

1. Kok opp smøret og vannet i en kjele på middels varme, og ta den av platen når smøret er flytende. Tilsett mel og rør rundt med en tresleiv. Gi blandingen et lite oppkok, til deigen slipper kjelen. Dette skal gjøres på veldig svak varme.

2. Ta bort kjelen fra platen, og rør godt med tresleiven samtidig som du tilsetter egg. Deigen skal være fast og glatt når den er ferdig.

3. Fordel deigen på seks kaker på et brett med bakepapir, du kan enten bruke en spiseskje, eller en kremsprøyte. Stek kakene på 200 grader over- og undervarme i 20-30 minutter, til de får en gylden farge.

4. Kjøl ned kakene, skjær av toppen og fyll de med krem. Legg på lokket, og dander gjerne med jordbær, melis, og sjokoladesaus.



Nytes med en kopp nybrygget sort kaffe. Ha en strålede dag videre! =)



 

14 kommentarer

K

28.05.2011 kl.21:48

Favorittdesserten min! :D<3

emine

28.05.2011 kl.21:50

åh, så godt :D og så klart er det litt jordbær og sjokolade med på slengen. hahah. typisk deg.

Marius

28.05.2011 kl.21:51

Nice! :D

dæniel

28.05.2011 kl.21:52

:O :O

Vil ha nåå!

foralldel

28.05.2011 kl.21:53

dæniel: Komme og få nåå! :D

foralldel

28.05.2011 kl.21:53

emine: haha, selvsagt. (A)

foralldel

28.05.2011 kl.21:54

K: Jeg vet. (A) Du må smake en dag! :D

dæniel

28.05.2011 kl.21:55

wtf, hvorfor fikk kommentaren min bilde av mulan? -.-

foralldel

28.05.2011 kl.21:56

dæniel: Oj. Hææ? Hvordan fikk du til det? xP

Angel

29.05.2011 kl.14:23

Uffa meg... typisk meg å se på bloggen din rett før jeg skal spise noe "godt".. ender med å se på sjokoladebollene mine og bare tenke: ÆSJ.. noe så ufyselig! :(

foralldel

29.05.2011 kl.14:40

Angel: Haha, aww xP Du må prøve å lage noe da! :D Det er mange superlette oppskrifter her. :D

Duyen Nguyen

29.05.2011 kl.16:18

naam!

anonym

29.05.2011 kl.23:57

nam nam ....

du er såå søøt.

Sana Sol

31.05.2011 kl.19:15

Nam ! ;D

Skriv en ny kommentar

hits