Saftige berlinerboller!

Berlinerboller smaker godt altså. Det syntes nå i hvertfall jeg! :D

Vanskelighetsgrad: Middels.

Dette trenger du: 100 g margarin, 4 ss melis, 500 g hvetemel, 3 egg, 50 g gjær, 2 ts bakebulver, 1,5 dl melk, 1 dl brinebærsyltetøy og 3 ts vaniljesukker.


Dette gjør du:

1.  Smelt margarin, og ha det i en bolle. Tilsett kald melk, slik at væasken blir lunken, før du løser opp gjæret.

2. Bland i inn sammenpiskede egg, og resten av det tørre. Elt deigen godt før du lar den heve til dobbel størrelse.

3. Kjevle ut en omtrent 2 cm tykk leiv, bruk gjerne litt tørr mel slik at den ikke klisterer seg til underlaget. Stikk deretter ut passe store sirkler med et glass, som du etterhever i omtrent 1 time.

4. Stek bollene i smult i en dyp kasserolle, før du kjøler dem ned på en rist. Skjær opp et snitt i dem, og fyll inn bringebærsyltetøy med en sprøytepose.

6 kommentarer

maggie

24.10.2011 kl.22:12

Nam! :D

foralldel

24.10.2011 kl.22:17

maggie: :D

Hilde Karin

25.10.2011 kl.12:34

Ikkje kødd med meg! Da frista meg noke sjuuukt!... Kan du sende ei bolle i posten til meg? :D

Sana Sol

28.10.2011 kl.19:17

Herligskååååå ;D

MjauMajuPurrPurr

30.10.2011 kl.11:48

Namm !

hairisbeauty

31.10.2011 kl.22:35

Forventer julegave fra deg i år! Send meg noe godt!

Skriv en ny kommentar

hits