Sjokoladekake med ristede mandelflak

En fyldig sjokoladekake med myk, og luftig bunn, kombinert med den perfekte bittersøte sjokoladesmak, er den ultimate godbiten en kaffeekopp kan akompagneres av. Kan for øvrig serveres som en elegant dessert med fløyelsmyk vaniljeis til.

Vanskelighetsgrad: Middels.

Dette trenger du:

200 g  smeltet smør, 200 g sukker, 2 ss kakao 2 egg, 200 g hvetemel, 2 ts bakepulver, 2 ts vaniljesukker, 1 dl mandler og 100 g mørk kokesjokolade.

Fremgangsmåte: 

1. Varm stekeovnen til 180 grader, kle en langpanne med bakepapir, og rist mandlene på denne i ti minutter i ovnen.

2. Ta ut mandlene, og grovhakk dem.

3. I en bakebolle pisker du egg sukker, tilsetter hvetemel, resten av ingrediensene, inkludert hakkede mandler. Spar kokesjokoladen til senere.

4. Fordel røren i en brødform, og stek kaken i 10-15 minutter, eller til den ser stekt ut. Du kan bruke en trepinne til å se om det fester seg røre til den ved stikking. Gjør det dét, må du vente.

5. Ta ut kaken, kjøl den ned, og del den opp i små stykker. Smelt sjokoladen over vannbad, og dypp kakestykkene i den smeltede sjokoladen. Ha de over på en rist og vent til sjokoladen størkner. Pynt med hele mandler, og server!






8 kommentarer

Ida

22.01.2012 kl.22:33

Skulle ikke vært lov å være så FLINK som du er!! :-D Du imponerer stort!

Dette så bare helt fantastisk ut, og for en bra tekst om sjokoladekaka, mmmm! :D

foralldel

22.01.2012 kl.22:34

Ida: Tusen takk for superhyggelige kommentarer! Gjør det mye morsommere å blogge! :D

Monica

23.01.2012 kl.00:52

Fantastisk!

en eller annen

27.01.2012 kl.18:10

du er et geni.

Melle Frangipani

09.03.2012 kl.23:08

Hei! Nydelig blogg! Fine bilder, lekre retter og koselige tekster. Det er også befriende å endelig lese en "tenårings"-blogg med så godt språk og stødig rettskriving. Bravo! Marsipankaken med frosk og andre søte dyr var helt fantastisk!

foralldel

11.03.2012 kl.13:33

Melle Frangipani: Tusen takk for superhyggelig kommentar! Varmer veldig, og motiverer til å holde bloggen gående!

Sulten

19.04.2012 kl.17:51

Kan du please lage en brownie oppskrift?

foralldel

22.04.2012 kl.13:20

Sulten: Det skal jeg gjøre! :D

Skriv en ny kommentar

hits